Aneka Jajanan Tradisional

• Deskripsi:

Pie Susu Bali adalah makanan ringan khas Bali, Indonesia, yang terkenal dengan cita rasanya yang manis dan lezat. Terbuat dari campuran susu kental manis, telur, dan rempah-rempah, kemudian dibungkus dengan kulit pastry yang renyah. Setelah dipanggang, Pie Susu Bali menghasilkan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar. Makanan ini sering dijadikan oleh-oleh atau camilan favorit bagi wisatawan yang berkunjung ke Bali.

• Manfaat:

1. Sumber Energi: Pie Susu Bali mengandung karbohidrat dari tepung dan susu, memberikan sumber energi yang baik untuk aktivitas sehari-hari.
2. Kandungan Susu: Kandungan susu kental manis memberikan asupan kalsium dan protein penting untuk pertumbuhan dan kesehatan tulang.

• Komposisi:

Komposisi utama dari Pie Susu Bali meliputi:

1. Tepung Terigu: Tepung terigu adalah bahan dasar untuk membuat kulit pastry.
2. Susu Kental Manis: Susu kental manis memberikan rasa manis khas pada isi Pie Susu Bali.
3. Telur: Telur digunakan untuk memberi tekstur dan rasa pada isi kue.
4. Rempah-rempah (Opsional): Beberapa resep Pie Susu Bali bisa juga mengandung rempah-rempah seperti kayu manis atau vanila untuk memberikan aroma dan rasa tambahan.

• Cara Pembuatan:

1. Pembuatan Kulit Pastry: Tepung terigu, mentega, dan air dicampur dan diuleni hingga membentuk adonan pastry. Kemudian adonan dipotong dan dipipihkan untuk membungkus isi kue.
2. Pembuatan Isi Kue: Campuran susu kental manis, telur, dan rempah-rempah (jika digunakan) dikocok hingga rata.
3. Pengisian dan Pembungkusan: Adonan isi dimasukkan ke dalam kulit pastry yang telah dipipihkan dan dibentuk menjadi bentuk bundar atau segi empat. Kemudian, kue disegel dengan cara memipihkan tepi pastry.
4. Panggang: Kue-kue kemudian dipanggang hingga matang dan berwarna keemasan.

• Kelebihan Produk Pie Susu Bali:

1. Rasa Manis yang Khas: Pie Susu Bali memiliki cita rasa manis yang khas dan lezat, dengan paduan rasa susu yang gurih dan manis.
2. Makanan Khas Bali: Produk ini adalah salah satu makanan khas Bali yang memperkaya warisan kuliner daerah.
3. Camilan Favorit Wisatawan: Pie Susu Bali sering dijadikan oleh-oleh atau camilan favorit bagi wisatawan yang berkunjung ke Bali.
4. Kemungkinan Variasi Rasa: Resep Pie Susu Bali bisa divariasikan dengan menambahkan rempah-rempah atau bahan-bahan lain untuk menciptakan rasa yang berbeda.
5. Daya Tahan yang Baik: Pie Susu Bali memiliki daya tahan cukup baik, sehingga cocok sebagai oleh-oleh atau suvenir.
6. Potensi Sebagai Produk Bisnis: Pie Susu Bali memiliki potensi sebagai produk bisnis bagi mereka yang memahami resep dan teknik produksi yang baik.